Pour 4 personnes
En partenariat avec les recettes de la Curtis Zone.
Ingrédients :
- 2 brocolis
- 1 plaquette de tranches de saumon fumé
- 1 yaourt nature
- 1 œuf
- Pâte brisée
Instructions :
- Séparer les fleurs de brocolis des tiges. Les faire bouillir (ou vapeur) pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four (th 5).
- Une fois cuit, on mélange la préparation coupée avec le yaourt et l’œuf dans un saladier.
- Dérouler la pâte dans un plat à gâteaux (en laissant le papier).
- Tapisser le fond de la pâte avec les tranches de saumon de façon homogène. Les tranches ne doivent pas se recouvrir au risque d’avoir des parties trop salées.
- Etaler la préparation uniformément sur le saumon, sans forcément vouloir tout utiliser (une couche d’environ 1 cm).
- Enfourner et faire cuire pendant 30′. Vérifier la cuisson.